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Le bio en Bretagne
L'agriculture biologique est née en France dans les années 1960 de la volonté conjuguée d'agriculteurs, de consommateurs et d'associations, de voir renaître une agriculture respectueuse de l'environnement.
Un produit bio est un produit qui respecte une règlementation stricte et très précise, détaillée dans les cahiers des charges :
- Un mode de production exempt de tout produit chimique de synthèse (pesticides, engrais de synthèse),
- maintien de la fertilité des sols par des méthodes écologiques (rotation des cultures, désherbage mécanique, culture d'engrais verts, raisonnement de la fertilisation (organique et minérale) etc,
- interdiction des OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) et des farines animales,
- Respect du bien-être animal : parcours en plein air, limitation des densités et des tailles des élevages, médecine homéopathiques,
- alimentation animale principalement produite par la ferme.
Les producteurs bio sont tous certifiés par des organismes agréés d'Etat. Des contrôles systèmatiques et inopinés sont réalisés tous les ans.
Le bio en France
Le marché bio d'Auray, tous les jeudis à partir de 17h00.
Les magasins
 Morbihan,
 Finistère,
 Côtes d'Armor,
 Ille et Vinaine,
Les marchés
Morbihan,
Finistère,
Côtes d'Armor,
Ille et Vinaine,
Les SEL
Les SEL : Système d'Echange Local.
C' est un système d'échange alternatif, construit en parallèle du système d'échange économique dominant. Les SEL prennent la forme de réseaux à but non lucratif, implantés localement, et qui permettent à leurs membres de procéder à des échanges de biens ou de services sans avoir recours à la monnaie traditionnelle.
Morbihan,
Finistère,
Côtes d'Armor,
Ille et Vinaine,
Les AMAP
Les AMAP : Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne.
Relient un fermier local avec des consommateurs locaux ; permettant ainsi de développer des réseaux d'approvisionnements régionaux, par la vente directe de produits de la ferme, basé sur la distribution de "paniers" et représentant ainsi une solide économie locale.
C'est un contrat solidaire, les consommateurs payant d'avance la totalité de leur consommation sur une période définie. Ce système fonctionne sur le principe de la confiance et de la responsabilisation du consommateur.
L'adhésion est ouverte à tous, elle accueille tous types de personnes, incluant les familles à revenus modestes et faibles, les sans abris, les retraités etc. La plupart des Amap invitent leurs membres à visiter la ferme et encouragent l'aide bénévole. Des paniers sont souvent une réponse proposée quand un membre se porte volontaire pour certaines heures de travail en échange d'une réduction du prix du panier ou même de sa gratuité.
Il existe un minimum de pertes et de gaspillages de ces produits cultivés ainsi qu'un minimum d'emballages. Il n'y a plus de gaspillage car même les fruits et légumes imparfaits sont distribués, les surplus étant reversés à des oeuvres caritatives.
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Patrick Labarrière
Pondi amap
Maison des associations
6, quai du plessis
56300 Pontivy
AMAP 56
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Maison des associations
12 r Adj Redien
56 - Auray
Tél. : 06 07 06 97 19
AMAP du Loch
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Arnaud Madec à Plabennec
Claj - avenue de Provence
C.Cial des Bahamas
29 Brest
Tél. : 02 98 03 03 29
AMAP Libertaterre
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